3-sterrenhotel aan het Meer van Brienz met culinaire hoogstandjes

Dining

Het hotel biedt een dagelijks wisselend gourmetmenu dat is samengesteld door chef-kok Benjamin Hormann, dat regionale specialiteiten naar voren brengt. Kulinaire evenementen zoals het visbuffet en wildbuffet zorgen voor gevarieerde eetervaringen. De wijnselectie is meerdere keren bekroond door de Swiss Wine List Award, wat hem tot een must-try maakt voor wijnliefhebbers.

Wellness en Activiteiten

De Hotpot Brienz biedt gasten de mogelijkheid om in verwarmd water te ontspannen met uitzicht op het Meer van Brienz, ook in de winter. Activiteiten zoals excursies naar het Openluchtmuseum Ballenberg of de Brienz Rothornbahn zijn direct toegankelijk vanuit het hotel. Deze locatie is het hele jaar door een startpunt voor bekende attracties in de regio.

Lokaal Genot

Gasten kunnen genieten van heerlijke fondue, waarbij de lokale producten gebruikt worden voor een authentieke culinaire ervaring. De samenwerking met lokale producenten zoals Bernhard Fuchs, die zich richt op biologische landbouw, garandeert versheid en kwaliteit van ingrediënten. Dit benadrukt het engagement van het hotel voor regionale en duurzame gastronomie.

Culinaire Evenementen

Regelmatig organiseert het hotel speciale culinaire evenementen, waaronder het 'Fish buffet experience' in de zomer. In het najaar vindt het 'Game buffet experience' plaats met muzikale begeleiding, wat mogelijkheden biedt voor een unieke eetervaring. Deze evenementen zorgen voor een dynamische en seizoensgebonden eetervaring.

Speciale Maaltijden

Het hotel biedt traditionele maaltijden, waaronder een Treberwurst-maaltijd in samenwerking met de lokale distilleerderij van Ruedi Stähli. Deze maaltijden zijn samengesteld uit organische producten van lokale boeren, zoals het vlees van Bernhard Fuchs. Deze benadering ondersteunt niet alleen de lokale economie, maar biedt ook gasten een authentieke, regionale culinaire ervaring.

• Locatie: Prachtig uitzicht op het turquoise Meer van Brienz
• Dining: Dagelijks wisselend gourmetmenu met regionale specialiteiten
• Wijnselectie: Door de Swiss Wine List Award bekroond
• Wellness: Hotpot Brienz met uitzicht op het meer
• Activiteiten: Excursies naar het Openluchtmuseum Ballenberg